Nuestra Carta

Zorongollo de pimientos del Bierzo asados en leña, picada de cebolleta fresca, tomate y ventresca  14,00€

Steak tartar de solomillo de vaca vieja, toque de cítricos y un poco de picante ….. 19,90€

Pisto de txangurro a la donostiarra con huevo de pollita frito ….. 14,90€

Callos de vaca a la madrileña muy untuosos y con mucho morro ….. 16,90€

Jamón ibérico de bellota cortado muy fino ….. 26,90€

Queso curado de oveja en aceite de oliva ….. 15,50€

Croquetas caseras de carabinero y jamón ibérico ….. 14,50€

Ensaladilla rusa con ventresca de bonito y  mayonesa muy suave ….. 12,90€

Cecina de wagyu ….. 35€ x 100g

Solomillo de ternera con salsa de boletus y cremoso de patata ….. 23,90€

Paletilla de lechazo en horno de leña lacada con su propia salsa tostada ….. 24,90€

Lomo alto de carne roja madurada, asado en leña de encima (2 pax) ….. 5,60€ x 100g (aprox 1,2Kg)

Lomo bajo de carne roja madurada, asado en leña de encima ….. 5,60€ x 100g (aprox 800g)

Lomo alto de Vaca Rubia Gallega (2 pax) ….. 6,50€ x 100g (aprox 1,2Kg)

Lomo bajo de Vaca Rubia Gallega ….. 6,50€ x 100g (aprox 800g)

Pata de pulpo a la brasa con crema suave de gachas y confitado de langostinos ….. 23,50€

Lubina a la brasa con ajo y piparras ….. 22,90€

Pixin de rape a la brasa, con salsa bilbaína y ajos tiernos ….. 23,90€

Rodaballo a la brasa con su pil-pil (Para 2 personas)….. 25,50€/persona

Tomate de Carabaña aliñado ….. 8,50€

Pimiento de Padrón frito ….. 6,00€

Patatas fritas caseras ….. 4,90€

Ensalada fresca lechuga, tomate y cebolleta ….. 8,90€

Pimiento del Bierzo (dulce o picante) asado en leña aliñado ….. 7,50€